밀양얼음골사과는 1939년에 일본 과수시험장에서 국광에 데리셔스를 교배하여 1962 년에 최종 선발하여 명명한 품종이다.

우리마을에서는 30여년전부터 재배를 하기 시작 하였으며, 대륙성기후와 온난계절풍 지대의 분지형으로 일조량이 풍부하고 얼음골의 특이한 기후 영향으로 주.야 온도차가 심한 기후를 이용한 얼음골 사과를 재배하게 되었다.

밀양얼음골사과는 수세가 강하고 가지의 모양은 개장성이며 결실년령기가 빠르고 중장과지에 착과되며 꽃눈 형성이 다소 불량하고 격년결과성이 강한 품종이며,과피는 황록색 바탕에 담홍색 줄무늬로 착색되며 과육은 황백색이며 육질은 치밀하고 과즙이 많으며 당도는 17~18도로 다른 지역에 비해 높고 맛이 뛰어나다.